国内特許権３件国際特許１件、他８か国に審査請求中の国際特許２件を有するベンチャーです。①自社開発のマッシュファメンタシステムはＩＯＴ化により遠隔監視・一部遠隔操作を可能としたデジタルツインのソリューションです②ＩＯＴ化により夜間無人運転、安定した原料の殺菌・発酵を可能としました③既に２社にライセンスアウトの実績があります④菌床製造では従来技術に比べＧＨＧ排出量が７０％ダウンする脱炭素技術です⑤国内では総生産量の１％以下であるオーガニック（有機ＪＡＳ）茸の生産が可能です⑥産業廃棄物コストは当工場で１万円以下/月⑦廃菌床は有機適合資材登録堆肥となり普及開始⑧天然「エルゴチオネイン」高含有のたもぎたけをオーガニックで生産しています

自社特徴

発酵技術を活用した完全循環型農業を可能とする設備マッシュファメンタシステムを所有し、同装置を販売。ライセンスアウトの実績は２件を有する。自社国内特許は３件所有。うち2件を海外（アメリカ、中国、インド、韓国、ＥＵ、シンガポール、マレーシア、インドネシア）に審査請求し、現在マレーシアでの国際特許を１件取得。その他 国内特許専用実施権1件、専用商標使用権2件を所有。茸生産の従来技術につきものの、産業廃棄物排出、高いＧＨＧ排出量、技師、クリーンルーム 等の必要が無く、また原料由来の天然微生物による発酵をＩＯＴ化することで、無人で、夜間に生産を行い、人の稼働時間を減少させ、安定した発酵菌床の製造を実施。また、オール電化で省エネでもあり、ＧＨＧ排出量は菌床製造ベースで既存技術の約７０％ダウンであり、再エネとマッチングすることでエネ０を目指す他、使用する水量も少なく、原材料は綿実油の搾りかす、甜菜糖の搾りかす、有機いなわらと、木質バイオマスとの競合で高止まりするおが粉を一切使用しない。添加物・栄養剤も使用しないことから、排水処理も不要。薬品等については有機ＪＡＳの基準に合致したものしか使用していない。加えて、使用後の菌床はキチン質が豊富でバチルス系の微生物やトリコデルマを中心に土壌へ豊富な微生物菌叢を提供する土壌改良型のたい肥として地元口コミを中心に広がっている。

提供リソース

①地域限定（当社からのライセンスと菌床購入で所在県でのキノコ生産と販売） 神奈川県、愛知県、福岡県、大阪府 近郊で農地または遊休不動産を活用可能です ②海外で循環型農業を実施可能です ③知財をライセンスするビジネスが可能です④食品由来のエルゴチオネイン含有原料を量産することが可能です⑤有機堆肥⑥発酵工程を促進する微生物

解決したい課題

海外において既に農業関連や食品関連で展開されている企業様との海外展開。 たもぎたけに含まれるエルゴチオネインをはじめとした食品由来の健康成分を、健康食品や化粧品原料などとして、消費者にお届けすること。 自社開発した発酵菌床製造機を海外汎用化するためのIOT管理を更にアップデート。 発酵菌床製造機の活用により、東南アジアでのパーム椰子残渣など環境問題の是正に関する研究を。

共創で実現したいこと

世界において、専用設備販売先に所有知財及びノウハウをライセンスし、ライセンシーと共に、今後の世界ニーズに合致したバイオマス技術を活用して、健康に役立つ茸類を生産することです。 また、国内で当社や取引先企業・農家が生産した「たもぎたけ」の健康食品や、エルゴチオネインの原料としての活用をご検討いただける企業様を探しております。

求めている条件

ご相談させてください。

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域 食品加工FoodTech投資発酵生産技術測定分析技術省力化・効率化技術

オープンイノベーション実績

JBA 一般社団法人 バイオインダストリー協会 ベンチャー会員 https://www.jba.or.jp/member/list/venture/ライセンスアウト 1件菌床販売による茸生産 岩手～鹿児島の複数県生産者による加工品の製品化 2件