「ハマの元気ごはん提供店」登録制度を活用した食環境づくりの推進の取 組の提案

提案の募集対象

事業名 ハマの元気ごはん提供店登録制度 （テーマに関連する 概 要 外食や市販のお弁当等を利用する市民が、より健康になるため 事業等の概要） に、栄養バランスのよい１食の栄養価の基準を満たした食事（セッ トメニューや弁当）を提供する店舗を登録する制度です。 ハマの元気ごはん提供店登録制度に登録した横浜市内の食品関連 事業者（スーパーマーケット、弁当・総菜店、コンビニエンススト ア、飲食店、特定給食施設）のことを「ハマの元気ごはん提供店」 といいます。 提供店舗が増加するほど、市民が栄養バランスのよい食事を選択する機 会が増加し、市民の食生活が健康的になることを目指すという取組趣旨に 賛同し、取組を進める食品関連事業者を募集します。

背景・課題

横浜市の健康増進計画「第 2 期健康横浜２１」及び第２期食育推進計画 背景・課題 最終評価の結果では、栄養バランスよく食べる人の割合は、策定時の 41.3％から 34.3％に減少しています。 また、横浜市特有の健康課題として、以下の２つがあります。 ①脂質異常症（LDL コレステロール値）が男女とも高いこと ②男性の肥満者の割合が女性に比べて多く、特に 40 歳代から 50 歳代の男性で多くなっていること これらの健康課題を解決するためには、食生活の改善（特に男性の食生 活の改善）が必要です。また、健康に関心の薄い人も含め、誰もが自然に 栄養バランスのよい食事をするためには、栄養バランスのよい食事をお店 で選べる環境づくりに力を入れる必要があります。

誰がどう困るのか

①市民 ①誰が ②生活習慣病等になるリスクが上がり、健康上の問題で日常生活に制限が ②どう困るのか 発生します。

横浜市の現状

個人の生活が多様化し外食や中食が一般化する中、誰もが自然に栄養バ が現在どう関わって ランスのよい食事をするためには、市民の健康への意識を醸成するととも いるのか に、栄養バランスのよい食事をお店で選べる環境づくりに力を入れる必要 があります。 そのため、令和 6 年 10 月から、栄養バランスのよい１食の栄養価の基 準を策定し、基準を満たした食事（セットメニューや弁当）を提供する店 舗を登録する制度を開始し、募集を行っています。 登録した店舗や食事内容が市民にわかりやすいよう、ホームページやイ ンスタグラムで周知しています。 ▼ハマの元気ごはん提供店登録制度（横浜市 HP） https://www.city.yokohama.lg.jp/kenko-iryo-fukushi/kenko- iryo/kenkozukuri/kankyodukuri/hamanogenkigohan.html

希望する提案

登録制度の趣旨に賛同し、「ハマの元気ごはん提供店」登録基準※を満 提案について たすメニューの企画を行い、通年で販売していただける方法について提案 を希望します。なお、必ずしも健康を売りにする必要はなく、結果的に栄 養バランスの基準を満たしていれば構いませんので、様々なメニューの提 案をお受けいたします。（一社のみで企画販売を行う場合、企画と販売は 別事業者で行う場合、どちらの提案も伺います。） ※登録基準については、別添資料「ハマの元気ごはん提供店登録制度リー フレット」をご参照ください。

想定する提案の例

●「ハマの元気ごはん提供店」登録基準を満たす外食メニュー企画及び取 組（販売、登録）の提案 【基準及びメニュー例】ＬタイプＣ：ステーキ ガーリックライス ●「ハマの元気ごはん提供店」登録基準を満たすお弁当メニュー企画及び 取組（販売、登録）の提案 【基準及びメニュー例】ＲタイプＣ：チキンと野菜の十八穀ごはん弁当

提案条件

募集期間 随時 実施予定時期 随時 提案の形式 様式３の【提案シート】をご提出ください。 ※提案シートの他、企画書や関連資料の添付も可です 提案の選定方法 ■特に選定をしません（提案内容が妥当であれば採用数を絞込まない） ※チェックのある方法で □審査等による選定等を実施（提案内容等を審査・選定し採用数を絞込 選定します む） □提案を参考に、あらためて実施事業者の公募等を実施 □その他（ ） 横浜市から提供でき ・本市広報媒体（横浜市ウェブサイト、インスタグラム等）での実施事業 るメリット 者の取組に関するＰＲ ・健康経営認証事業者（約 1000 者）へ実施事業者の取組に関するＰＲ ・本市のハマの元気ごはん提供店マップへの掲載 ・ＰＲロゴマークの使用 横浜市の予算措置の いただいた提案の実現にあたって、予算措置はありません。 可能性 その他の留意点 特になし